こんにちは。

猛暑続きの毎日ですが、２０日に１日プログラムをしました。

今回は利用者さまの提案で「コーヒーであれこれ」やってみました！

 

午前は３つの班に分かれて和紙の切り抜きと染め、ドリップコーヒー淹れ、コーヒー羊羹つくりをしました。

 

まず、和紙は９.６㎝の円に切り抜きました。

 

ドリップした後のコーヒーガラを染めの原料にするため鍋に入れます。

 

適量の水で煮出し、漉します。

 

底にあらかじめ切り抜いておいた和紙を浸けます。

 

水気を切り、エアコンの下で干します。

 

出来上がりは色は薄かったものの、和紙からコーヒーの香りがしてアロマを感じることができました。

 

 

別のグループでは和紙の作業に使うコーヒーガラを用意するため同時並行でドリップコーヒーを淹れました。

 

淹れている最中からアロマテラピー効果爆発でした。和紙作業の合間にこのコーヒーで休憩してもらいました。

 

 

そしてコーヒー羊羹つくりも別班で作業しました。

温めたあんこにそのままのインスタントコーヒーとシナモンを練り混ぜ、煮だした寒天液に加えよく混ぜます。

 

カップ８分目まで注ぎ入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、折鶴のピックを飾って出来上がりです。

ここまでが午前のあれこれした作業のすべてです。

 

 

午後は乾いた丸い和紙を使って、平和の象徴の「鳩」を折りました。

 

折り方を提案者のIさんが丁寧に教えてくれました。

 

 

 

出来上がりです。

 

簡単そうでちょっと難しい「鳩」でした。

その後よく冷えたコーヒー羊羹を皆で味わい、楽しい１日となりました。

 

 

次回の１日プログラムは１０月に予定しています。

今度は何をするのかな？担当さんにお任せです♪

 

 

 

精神科デイケア つつじ

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